Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 Çorba Kaşığı tozşeker
2 Adet sogan
400 gr pancar
2 Su Bardağı Yoğurt
300 gr lahana
1 Demet maydonoz
12 Su Bardağı et suyu
1 Fiske tuz
800 gr Domates
3 Su Bardağı su
1 Adet Patates
4 Diş sarmısak.
50 Gr Sana Klasik

Pancarlar çok ince ince dogranır sarmısaklar dövülerek pancara karıştırılır bunların üstüne tuz konularak bir tarafa bırakılır bir tavaya margarin konur ve dogranmış soganlar pembeleşinceye kadar kavrulur bunun üzerine dogranmış domatesler ve pancarlar ilave edilir pancarlar ölünceye kadar kavrulur sonra bir tencereye alınır ve üzerine lahanalar dogranır demet halinde maydonoz konur toz şeker su ve et suyuda ilave edilerek harlı olmayan ateşte 45 dk pişirilir tencere ateşten indirilerek maydonoz demeti tencereden alınır ve patates dogranır 20 25 dk yeniden pişirilir ve tencereyi ocaktan aldıktan sonra da yavaş yavaş karıştırılarak yoğurt içine eklenir.