Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 Çay Kaşığı tuz
3 Çorba Kaşığı zeytinyağı
1 Çay Kaşığı karabiber
1 Adet yumurta
500 gr kuşbaşı et
2 Su Bardağı yoğurt
3 Yemek Kaşığı Sana Ekmeküstü Kase

3 çorba kaşığı zeytin yağını ve margarini tavaya alın. yarım kg etialıp yağda kavuru, dilediğiniz miktarda karabiber ve tuzu ekleyin diğer tarafta yumurtayı tuzla çırpın daha sonra yoğurda ilave edip iyice karıştırınorta boy bir fırın kabına etleri yayın üzerine yoğurt karışımını gezdirin 200 dereceli fırına üzeri kızarıncaya dek pişirin pişen yemeği fırından aldığınızda üzerine karabiber serpip dilerseniz sıcak bir pideyle servis yapabilirsiniz.