Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Yarım limon suyu
1 çorba kaşığı sirke
Aldığı kadar un
4 Su Bardağı Şeker
4 su bardağı su
1 yumurta
1 su bardağı süt
1 çb sıvı yağ
1 piskem tuz
1 Paket Sana Hamurişi

Bütün sıvı malzeme karıştırılıp aldığı kadar un ile yumuşak bir hamur yapılır en son eller yağlanıp iyce yumruklanır bezeler yapılır üzeri poşet ile kapatılıp dilenmesi için bırakılır. Ceviz rododa çelilir bezeler açabildiğimiz kadar ince açılır ince bir oklavada sarılıp gevşek olsun büzgülü bir şekilde dikkatlice açılıp temiz bir bezin üzerine alınır bir tane daha aynı yapılıp diğerinin üzürine koyulur ceviz serpip bez yardımı ile dikkatlice rulo yapılıp 4 cm boyunda kesilip tepsiye dizilir eritilip iyce kızgılaşmış sana üzerine dökülür kepçe ile heryerine.Fırın 180 dercede ısıtılıp altın sarısı olana kadar pişirip ılıyınca çoçuk yıkama sıcaklığındaki şerbeti döküp soğuyunca servis yapın.