Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

2 Yemek Kaşığı galeta unu
1 Kg. Domates
1 Demet maydanoz
250 gr pirinç
750 gr pırasa
250 gr beyaz peynir
200 gr salam
50 Gr Sana Klasik

Pırasalar ince halkalar halinde kesilir, sana yağ ile kavrulur ve pirinç eklenir. Yarım litre su ile haşlanır. Salamlar ince şerit halinde kesilir. Peynir rendelenip maydanoz doğranır. Peynir ve salamların bir kısmı pirinç ile karıştırılır. Bir kaba yerleştirilir. Geriye kalan maydanoz ile peynir galeta unu ile karıştırılır. Domatesler ince olarak dilimlenir ve yapılan karışımın üstüne konulur. Peynir karışımı da bunun üzerine serpilir. Yemek yarım saat ve 225 derece fırında pişirilir.