Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

4 Tane Patates
1 Adet yumurta
1 Bardak Lor Peyniri
3 Tane yufka
1 Bardak yoğurt
1 Demet maydanoz
1 Paket Sana Mutlu Aile

Patatesleri haşlayın, kabuklarını soyduktan sonra rendeleyin. İçine lor peynirini,yoğurdu,erimiş ve soğumuş margarini ekleyin, maydanozu ve baharatları ekleyin.yumuşak bir karışım elde edin. Yufkaları teker teker serip içlerine karışımdan yufkayı dolduracak şekilde yayın. Üç kat yufkayı kat kat bu şekilde yaptıktan sonra yufkaları kalın bir rulo halinde sarın, hazırladığınız ruloyu buzlukta 1 saat bekletin.böreği çıkartıktan sonra biraz dinlendirdikten sonra 2 parmak kalınlığında keserek yatay olarak tepsiye dizin. Üzerine yumurtanın sarısını sürün kızarana kadar pişirin.