Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

4 adet yufka
İçi için:
2 dilim beyaz peynir
Sos için:
3 adet iri domates
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı şeker
1 çay bardağı sıvıyağ

Domates rendelenir, bir tencereye aktarılır. Yağ, tuz ve şeker eklenir, bir taşım kaynatılır. İlk yufka yağlanmış orta boy tepsiye buruşturarak yerleştirilir. Üzerine biraz domatesli karışım gezdirilir. İkinci yufka da aynen yerleştirilir. Üzerine ezilmiş peynir serpilir. Üçüncü yufka konur, biraz domatesli karışım gezdirilir. Son yufka da yerleştirildikten sonra kalan domatesli karışımın tümü dökülür. Börek kare kare kesilir. 180 derece fırında 40 dakika pişirilir.