Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

2 kahve fincanı erişte
2 kahve fincanı şehriye
1 su bardağı haşlanmış nohut
2 çorba kaşığıyeşil mercimek
4 su bardağı et suyu
Kırmızı biber
Nane
Limon suyu
1 kahve fincanı sıvı yağ

4 bardak et suyu tencereye koyun, kaynayınca erişte, şehriye, nohut, mercimek ekleyin kısık ateşte 15 dakika, pişirin. 1 fincan sıvı yağ ufak 1 tavada kırmızı biber ile kavurun, çorbanın üstüne dökülür, nane serpin. Limon suyu ile servis yapılır.