Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 tane tane karabiber
4 parça kuzu kapamalık et
1 su bardağı sıcak su
1 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı sıvıyağ
2 baş sarımsak
2 yemek kaşığı kekik
1 Yemek Kaşığı Sana Klasik

Kuzu etlerinin fazla yağlarını ayıklayın,yıkayıp iyice kurulyın.etlerin üzerine un ve tuz serpiştirin.düdüklü tencereye sıvı yağ koyup iyice ısıtın.etin her iki tarafını kızgın tecere de kızartın. sarımsakları, tuzu, karabiberi, kekiği ekleyin bir bardak sıcak suyu ekleyerek 45 dk pişirin ve servise hazır olur.