Malzemeler: 7 yumurta, 2 kaşık yağ, yarım bardak eritilmiş peynir, 1 tatlı kaşığı karabiber ve tuz.
Hazırlanışı: Büyük bir tencereye yumurtaları kıralım. Yağı koyup tencereyi kısık ateşin üzerine alalım. Yumurtalar yoğunlaşana kadar durmadan çırpalım. Peynir ve tuz ekleyerek çırpmaya devam edelim. İstediğimiz kıvama gelince ateşten indirip karabiber serperek servise sunalım.
