Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Malzemeler:
6 yumurta,
2 kaşık tereyağı,
100 gram sucuk,
yarım kahve fincanı su,
bir tatlı kaşığı tuz.

Hazırlanışı:
Uygun büyüklükte bir tavada yağı eritelim. Sucukları enine ince ince doğrayıp, kuramayacak şekilde çok az kavuralım. Yarım fincan su ekleyip karıştıralım. Sucukların üzerine aralıklı olarak yumurtaları kırıp tuz serperek tavanın kapağını kapatalım. Yumurtaların üzeri beyazlaşıncaya kadar pişirelim. Ocaktan indirip sıcak servis yapalım.