Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

3 adet kabak
2 yemek kaşığı sıvıyağ
1 su bardağı yoğurt
1 kahve kaşığı sirke
3 adet havuç
1 çay bardağı ceviz
3 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı tuz, kırmızı pulbiber, nane
1 Yemek Kaşığı Sana Klasik Kase

Havuç ve kabağı rendeleyin ve ayrı kaplarda sıvıyağ ve margarini ekleyerek 5-10 dk. çok pişmeyecek şekilde soleteleyin. Ateşten alıp soğumasını bekleyin, sonra ceviz, sarımsak, yoğurt, sirke, tuz ve kırmızıbiberi ilave edip karıştırın. Üzerine dövülmüş cevizleri ekleyerek soğuk servis yapın.