Yarım kilogram semizotu
2 adet kuru soğan
6 adet yumurta
2 yemek kaşığı tereyağı
1 fincan sıcak su
1 tatlı kaşığı karabiber
Tuz
Tavada tereyağını eritip doğranmış soğanları kavuralım. Semizotunu katıp kısık ateşte ağzı kapalı şekilde pişirelim. Semizotu diriliğini kaybedince tuz ve sıcak su ekleyelim. Semizotlarının arasını kaşıkla açıp yumurtaları kıralım ve tekrar kapağını örtelim. Ara sıra kontrol ederek akları beyazlaşınca ateşten indirip, üstüne karabiber serperek servis yapalım.
