Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 adet yumurta
500 gr peynir
1 demet maydanoz
2 su bardağı su
Üzeri için: susam, çörekotu
4 adet yufka
150 Gr Sana Hamurişi

Margarinimizi tavada eritip soğutuyoruz yufkamızı düz bir zemine serip, güzelce yağladıktan sonra diğer yufkayı üzerine koyup aynı sekilde yağlıyoruz sonra sigara böregi sarar gibi kesiyoruz maydanoz ve peyniri karıştırıp iç harç yapıyoruz sonra yufkalarımızı sigara böreği sarar gibi sarıyoruz diğer yufkalarıda aynı şekilde hazırlıyoruz sonra böreklerimizi suya bandırıp tepsiye dizip üzerine yumurta sarısı sür susam ve çörekotu serpiştirdikten sonra 2 saat bekletip kızarıncaya kadar pişir.