Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 kahve fincanı sıvıyağ
3 adet Domates
50 gr sucuk
1 paket yaş maya
3 adet yeşil biber
1 kase biberli yeşil zeytin
3 diş sarımsak
4 adet sosis
1 kase siyah zeytin
1 tutam fesleğen
3 su bardağı un
150 gr kaşar peyniri
50 Gr Sana Klasik

Hamur malzemeleri ;yaş maya, un, sıvıyağ, tuz ve su karıştırılır sulu olmayan kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edilir. Hamur mayalanana kadar kaşar rendelenir diğer malzemeler yuvarlakça doğranır.Bir kenarda domates sos için margarin tavaya konur eritilir domatesler rondodan geçirilir erimiş margarinin üzerine dökülür üzerine fesleğen,sarımsak,tuz,karabiber dökülerek pişirilir tekrar rondodan geçirilir. Mayalanmış hamurdan bezeler koparıp servis tabağı büyüklüğünde açın önce sosu sürün sonra iç malzemeleri koyun rendelenmiş kaşar serpip 180 derecelik fırında kızartın.