Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

2 kaşık toz şeker
1 çay kaşığı kabartma tozu
3 adet yumurta sarısı
1 su bardağı hindistancevizi
1 adet limon kabuğu
2 çay bardağı pudra şekeri
1 adet şekerli vanilin
2 su bardağı un
1 adet yumurta akı
150 Gr Sana Hamurişi

Margarin, pudra şekeri ve şekerli vanilin 3 dk çırpılır. 3 adet yumurta sarısını ekleyip 2 dk daha çırpılır. Un ve kabartma tozuda eklenerek mikserin düşük devrinde çırpılır. Krema sıkma torbasına doldurulur. Fırın tepsisine 4 cm çapında daireler şeklinde sıkılır. Yumurta akı, toz şeker 3 dk çırpılır. Limon kabuğu rendesi ve hindistancevizide eklenrek 1 dk daha çırpılır. Bu karışımdan kurabiyelerin üzerine birer çay kaşığı konarak yaydırılır. 170 derecede 15 dk pişirilir.