Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

3-4 adet orta boy patates
1/2 bağ maydonoz
3-4 adet taze soğan
1 adet domates
1 adet kırmızı dolmalık biber
Sosu için:
1 adet limon
1/2 çay bardağı bardağı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz ve karabiber
1 çay kaşığı kurutulmuş fesleğen

1. Patatesleri yıkayın ve kabuklarını soymadan tuzlu suda haşlayın. Patatesler haşlanırken diğer malzemeleri yıkayın ve ince ince kıyın.
2. Patateslerin kabuklarını soyun ve küp küp doğrayın, diğer malzemeleri de ekleyerek 2 kaşık yardımı ile yavaşça karıştırın. Limonu sıkın ve geri kalan tüm sos malzemesini küçük bir kapta iyice karıştırın. Salatayı servis tabağına yada geniş bir salata tabağına alın, üzerine sosunu dökerek servis yapın.