Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 paket boncuk makarna
3 sap taze soğan
200 gr. mantar
150 gr. lor peyniri
500 ml. süt
15 ml. Zeytinyağı
1 adet Knorr Tavuk Suyu
4 dilim keçi peyniri
30 ml sirke
1/4 demet maydanoz

Mantar ve taze soğanı küçük küçük doğrayın. Zeytinyağını tavaya koyun. Mantarları ve taze soğanı ekleyip 3 dakika çevirin ve sirkeyi ekleyin. 10 dakika pişmeye bırakın. Tuz, biber ile tatlandırın.
Süt ve lor peynirini karıştırın. Ateşe oturtup 2-3 dakika sürekli karıştırarak pişirin. Makarnaları bol tuzlu suda diri kalacak şekilde haşlayıp süzün ve sütlü lora ekleyin. Bir taşım kaynatıp mantarlı karışımı ilave edin. Maydanoz yapraklarını ince ince doğrayıp tencereye ekleyin ve karıştırın. Son olarak peynir dilimlerini ekleyin. Peynirler kızarana kadar fırın ızgarasında tutup servis yapın.