Yarım kg pırasa
1 su bardağı portakal suyu
10 adet arpacık soğan
1 adet havuç
3 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çorba kaşığı pirinç
Küçük doğranmış soğanları ve havucu zeytinyağında soteliyoruz Doğranmış pırasayı ilave ediyoruz. 5 dakika sonra 1 su bardağı portakal suyunu pirinci tuz ve şekeri ilave ederek hiç su eklemeden pişiriyoruz 10 dakika sonra ateşten alıp ılık veya soğuk servis ediyoruz.
