Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

3 adet yufka
1 çay bardağı sıvı yağı
3 çorba kaşığı yoğurt
1 çay bardağı süt
150 gram kaşar peyniri
2 domates
Çörekotu
Susam
1 yumurta sarısı

Bir kabın için de yoğurt ve sıvı yağı karıştırın Üzerine sütü ekleyip karıştırmaya devam edin. Bu harcı yufkaların içine üzerine sürüp ıslatın. Her yufkayı ikiye kesin ve kare şeklinde katlayın, tekrar ıslatın. Rendelenmiş peynirleri ve dilimlenmiş domatesleri üzerine dizip katlayın. Yumurtanın sarısını sütle açıp üzerine sürün. Çörekotu ve susam serpip 200 derecedeki fırında kızarıncaya kadar pişirin. Çıkartıp dilimleyin. Sıcak olarak servis yapın.