2 adet yufka
1 su bardağı et suyu
2 kaşık tereyağı
1 kase yoğurt
1 diş sarımsak
1 tutam pulbiber
Yufkalar ayrı ayrı rulo şeklinde sarılır, 2 cm eninde kesilip tepsiye dizilir, eritilen tereyağı yufkaların üzerinde gezdirilir, 170 derecede 20-25 dakika pişirilir. Üzerine soğuk et suyu dökülür yoğurt gezdirilir ve yağda yakılmış pul biber üzerine eklenir.
