Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 su bardağı pirinç
350 gram taze kabak
1 adet patates
1 çorba kaşığı tereyağ
Yarım demet kıyılmış dereotu
2 çorba kaşığı rendelenmiş gravyer peyniri
1.5 litre etsuyu
Bir tutam tuz
Bir tutam karabiber
Bir tutam kuru nane

Kabakları temzileyip küp şeklinde doğruyoruz. Patatesi de aynı şekilde yıkayıp doğruyoruz. Bir tencere içinde bir çorba kaşığı tereyağımızı eritiyoruz ve sebzelerimizi yani kabak ve patates, içine atıp soteliyoruz. Soteleme işlemi 10 dakika kadar devam ediyor. Bundan sonra içine etsuyunu ilave ediyoruz ki bu çorbaya harika bir aroma katacak. Ve sebzelerimiz artık pişmektyeken 1 su bardağı pirincimizi ilave ediyoruz. Bir tutam tuz ve karabiber atıyoruz. Ateşten almadan önce kıyılmış dereotu ve kuru nanemizi ekliyoruz. Servis kabına koyduğumuzda üstüne 2 çorba kaşığı rendelenmiş gravyer peynirimizi serpiyoruz.