Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Sütü ateşe koymadan önce, tencere soğuk su ile çalkalanırsa dibi tutmaz. Biraz karbonat atılınca, hem hazmı kolaylaştırır hem de kesilmesini önler.