Mütevazı Lezzetler mutfağından selamlar, sevgiler
bu bölümümüzde bir tatlı tarifimiz olacak
Boşnaklara ait "Kaymaçina" tarifini paylaşacağız
ama isterseniz önce malzemeleri öğrenelim
1 litre süt
5 adet yumurta
ve 1 su bardağı toz şeker
malzeme listesinden sonra kaymaçinanın yapımına başlayalım
5 adet yumrtamız var demiştik
öncelikle yumurtalarımızı kırıyoruz
1 su bardağı şekeri de ilave ediyoruz
şeker eriyene kadar mikserle çırpıyoruz
şekerimiz eridi
bu arada fırınımızı 160 derecede ısıtmaya başladık
son olarak sütü de ilave ediyoruz
bir yandan da karıştırıyoruz
son derece kolay bir tarif
güzelce karıştırdık
artık böyle bir fırın kabına aktarabiliriz
hiç yağlamıyoruz, doğrudan döküyoruz
yapımı oldukça kolay
ama pişirirken biraz hassasiyet gerektiren bir tarif
dediğimiz gibi 160 dereceye fırını yaktık
şimdi yerleştiriyoruz
1 buçuk saat sonra
kaymaçina fırından çıktı
jöle gibi çok hafif bir sallanma var
160 derecede yaklaşık birbuçuk saat pişirdik
ertesi günü daha çok katılaştığı için, ertesi günü servis yapılacak
Mütevazı Lezzetler mutfağında bu bölümümüzde...
gördüğünüz gibi yapımı oldukça kolay bir Boşnak tarifi paylaştık
"Kaymaçina"
en kısa sürede denemenizi rica ediyorum, hoşçakalın...
