Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

4 çorba kaşığı yoğurt
4 çorba kaşığı un
1 adet yumurta
4 su bardağı su
4 çorba kaşığı erişte
4 çorba kaşığı yuvalama
1 su bardağı nohut
1 çay bardağı yeşil mercimek

Un, yumurta, yoğurtdu çırpın sonra su koyup ocağa 5dk nohudu, yuvalamayı,mercimeyi koyun sonra erişteyi koyup 25 dakika daha pişirin soğanı kavurun nane, pulbiberide koyup üstüne dökün.