Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Beze için:
4 adet yumurtanın akı
1 çay bardağı pudra şekeri
Bir tutam tuz
İçi için:
1 paket (80 gramlık) beyaz çikolata
200 gr. çilek
2 adet kivi
1 adet portakal
50 gr. böğürtlen veya ahududu

Yumurta aklarını tuzla birlikte beş dakika çırpın. İçine pudra şekeri katıp kar gibi beyaz olana ve kabı ters çevirdiğiniz zaman dökülmeyecek kıvama gelene kadar çırpın. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye sıkma torbasıyla istediğiniz şekilde sıkın. Önceden ısıtılmış 150 derece fırında bir saat pişirin. Fırının kapağını açıp 20 dakika bekletin. Servis tabağına alıp içlerine benmari usulü eritilmiş çikolatayı paylaştırın ve üzerine iri doğranmış çilek, kivi, portakal, böğürtlen veya ahududu yerleştirin.