Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

2 su bardağı yeşil mercimek
8 yemek kaşığı zeytinyağı
4 adet yeşil soğan
4 diş sarımsak
2 adet kırmızı küçük sivri biber
1 çay kaşığı hardal
1 bağ dereotu
1 adet limonun suyu
1 yemek kaşığı nar ekşisi

Akşamdan ıslattığınız yeşil mercimekleri, sıcak suda haşlayın. Suyunu süzüp, bir kenarda bekletin. Bir kapta zeytinyağını, doğranmış yeşil soğanları, kıyılmış dereotunu, hardal, limon suyu, nar ekşisi, tuzu ve kırmızıbiberi karıştırın. Sıcak mercimeklerin içine hazırladığınız sosu döküp, karıştırın. Servis yapın.

Fotoğraf "cTesi" tarafından gönderildi. 08.06.2019