4 adet orta boy patates
1 adet orta boy soğan
2 adet yumurta
2 yemek kaşığı un
4-5 dal maydanoz
1 çay bardağı ezilmiş beyaz peynir
Haşlanmış olan patatesleri ve soğanı rendeleyin. Maydanozları ince kıyın. Tüm malzemeleri karıştırıp yumuşak bir karışım elde edin. Elinizde yuvarlak şekil verin. Şekil almayacak kadar cıvık olursa 1 kaşık daha un ekleyebilirsiniz. Bu şekilde hazırladığınız mücverleri kızgın yağda önlü arkalı kızartın. 5 dk. sonra servis yapın.
