YARIM KİLO KEMİKLİ KUZU ETİ
1 KASE ARPACIK SOĞAN
2 TANE PATLICAN
2 TANE PATATES
3 TANE DOMATES
4-5 TANE BİBER
İSTEĞE GÖRE TUZ-KARABİBER-KIRMIZI BİBER-KEKİK
Öncelikle güveç kabının içinde biraz sıvıyağ, salça ve baharatlarla eti tatlandırdım. Üzerine soğanları, sebzeleri, biber ve domatesleri dizip ağzını fırın kağıdıyla sıkıca sardım. Kapağını kapatıp ocakta 2 saat kadar fırındada en az 1 saat pişirip servis yaptım.
