1 kg. dolmalık kabak
300 gr. az yağlı kıyma
1-2 baş soğan
2 çorba kşığı pirinç
1 çorba kaşığı katıyağ
2 adet domates
1 demet dereotu
tuz
karabiber
Kabakları kazıyıp saplarını kesin, içini oyacakla oyup çıkarın. İç malzemesini karıştırarak iç hazırlayın ve bu içi oyulan kabaklara doldurun, üzerlerini domates dilimleri ile kapatın, tenceye dizin, dolam aralarına dereotu yapraklarını iri iri koyun, üzerine su, limon suyu, yağ koyup pişirin. Piştikten sonra sıcak olarak tabaklara alıp üzerine yoğurt dökerek servis yapın.
