Malzemeler:
6 yemek kaşığı yağ,
3 adet kuru soğan,
2,5 bardak bulgur,
2 bardak et suyu
yeterince tuz.
Hazırlanışı:
Bir tencereye soğanlar küçük küçük doğranır. Üzerine yağ ilave edilip pembeleşin-ceye kadar kavrulur. Ayıklanmış ve yıkanmış bulgur ilave edilip kavrulmaya devam edilir. Sıcak et suyu ve tuz ilave edilerek suyu çekene kadar pişirilir.
