Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

2 adet yufka
2 adet kabak
Az karabiber
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı rendelenmiş kaşar
Yarım demet dereotu
2 adet yumurta
2 yemek kaşığı zeytinyağı

Yufkaları ikiye katlayıp, ince bir rulo haline getirin. Sonra ince ince doğrayıp bekletin. Diğer yanda kabakları rendeleyin, içine kıyılmış derotu ilave edin. Bu karışımın içine yumurta süt ve yağ koyup harmanlayın. Kaşar peyiniri ile karıştırın. Küçük kestiğiniz yufkaların yarısını fırın kabına koyun. Üzerine kabaklı karışımı yayarak dökün. Sonra kalan yufkaların üzerini kapatın. 185 derecede ısıtılmış fırında yarım saat pişirin.