Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

100 gram yeşil zeytin
4 dilim ekmek
1 çorba kaşığı salça
2 diş sarımsak
3 çorba kaşığı zeytinyağı
Karabiber
Kekik
2 dilim hindi janbonu

Bir kabın içinde salça, 5-6 adet kıyılmış yeşil zeytin ve sarımsağı karıştırın. Üzerine baharatları zeytinyağını ekleyip karıştırın. Bu karışımı da ince dilimlenmiş kızarmış ekmeklerin üzerine sürün. Hindi jambonunu ince dilimler halinde dik olarak üzerine yerleştirip servis tabaklarına dizebilirsiniz. Ya da yeşil zeytinleri cam kaplara porsiyonluk aktarın ve üzerine ekmekleri yerleştirip farklı bir sunum yapın.