Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Malzemeler:
1 adet marul,
2 adet orta büyüklükte domates,
1 adet salatalık,
1 adet hrmızı turp,
1 küçük demet taze soğan,
8-10 adet zeytin,
8-10 demet taze nane yaprağı,
6 yemek kaşığı zeytinyağı,
100 gram tulum peyniri,
isteğe göre sirke,
yeterince tuz.

Hazırlanışı:
Marulu bir kabın içine irice doğrayalım. Salatalığı soymadan halka halka doğrayalım. Turpları ikiye bölüp ilave edelim. Soğanı ince ince kıyalım. Zeytinyağı, sirke ve tuzu katıp hafifçe karıştıralım. Üstüne ince kıyılmış naneyi, zeytinleri ve tulum peynirini serpip servis yapalım.