Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

4 adet yufka
400 gram balık filetosu
1 defneyaprağı
1 havuç
1 soğan
5 dal maydanoz

Balıkları bir tencereye alın. İçine defneyaprağı, bütün soğan, havuç ve maydanozları ekleyin. Suyunu üzerini geçecek kadar ekleyip 10 dakika pişirin. Balıketleri pişince varsa kılçıklarını alın ve uzun şeritlerde kestiğiniz yufkaların içlerine doldurun. Muska şeklinde katlayıp yağda ya da fırında kızartın.