Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

3 çorba kaşığı un
3 çorba kasığı margarin
1 çay bardağı kıyılmış fındık
1 adet portakal kabuğu rendesi
Şerbeti için:
1,5 su bardağı süt
240 gram çikolata
6 çorba kaşığı tozşeker
1 su bardağı su

Sütü, çikolatayı, tozşekeri ve suyu kaynatıp, şerbeti hazırlayalım.
Unu yağsız olarak kokusu çıkıp da rengi sararıncaya kadar kavuralım.
Fındık ve portakal kabuğu rendesini ilave edip, 1-2 dakika daha kavuralım.
Margarin yağını ilave edip, yağ eriyinceye kadar kavurmaya devam edelim.
Yağ eriyince, şerbeti döküp, karıştıralım.
Karıştıra karıştıra muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirelim.
Bu karışımı kaselere paylaştırıp, üzerini kıyılmış fındık ile süsleyip, ılık veya soğuk olarak servis yapalım.