Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

200 gram eski kaşar
1 su bardağı haşlanmış pirinç
2 sap taze soğan
Yarım demet maydanoz
1 çay bardağı mısır

Kaşar peynirini rendeleyin. Küçük bir tavayı hafifçe yağlayın. Üzerine kaşar peyniri serip tavanın her yerini kaplayın. Ocak üzerinde kızarıncaya kadar pişirip hemen bir kasenin içine yerleştin bu şekilde soğuyan peynir kabın şeklini alacaktır. Diğer tarafta haşlanmış pirincin içine kıyılmış taze soğanı ve maydanozu ekleyip karıştırın. Bu karışıma hangi malzemeleri isterseniz ilave edebilirsiniz. Üzerine zeytinyağı ve limon da eklenebilir. Servis yaparken peynir kasesinin içine yerleştirip servis yapın.