Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 su bardağı ince bulgur
1 kg patates
2 yemek kaşığı biber salçası
Kırmızı biber
Kekik
Taze soğan
Nane
Sarımsak
Sıcak su
Tuz
Karabiber

İnce bulgur, biber salçası, kırmızı biber, kekik, nane, tuz ve karabiber ile birlikte ıslatmadan yoğurun. Üzerine 1 su bardağı sıcak su dökülerek ağzı kapalı bekletin. Önceden haşlanmış patates rendeleyin, Taze soğan, maydanoz, sarmısağı ince doğrayın, rendelenmiş patateslerle birlikte karıştırın .Islanmış bulgurla birlikte patatesli karışımı birleştirip iyice yoğurun. Elle şekil verin.