2 kg. kabak
2 su bardağı toz şeker
5 adet kuru erik
1 paket vanilya
1 adet tarçın kabuğu
Kabakları iri parçalar halinde doğrayın. Üzerine şekeri, tarçın kabuğunu, kuru erikleri ekleyip kısık ateşte 45 dakika kendi suyu ile pişmeye bırakın. Pişen kabakları servis tabağına almadan önce üzerine vanilya serpin ve beş dakika kapağı kapalı olarak bekletin.
