Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

2 su bardağı aşurelik buğday
1 adet tavuk göğsü
4 su bardağı su
2 çorba kaşığı tereyağı
Tuz
2-3 yemek kaşığı kırmızı biber

Asurelik bugdaylari yikayip uzerini iki parmak asacak sekilde suyu koyup aksamdan islatın.Sabah bugdaylari sudan cikarın, tavuk göğsüyle beraber düdüklü yada normal bir tencerede tuz ekleyip çok kısıkk ateste bugdaylar ezilip suyunu cekene kadar(yaklasik 30-40 dk kadar)pişirin. Pişen yemekten tavuk gogsunu alıp kemiğini çıkarın,didip tekrar bugdayin içine koyun.Keşkeği blenderdan geçirin.tavada kırmızı biberi yağda kızırın.tabağa koyduğunuz keşkek üzerine dökün.