Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

4 adet patlıcan
500 gr tavuk göğsü
1 yemek kaşığı salça
1 yemek kaşığı biber salçası
Bir miktar sıvı yağ
Bir miktar çarliston biber

Patlıcanları karnıyarık yapacakmış gibi hazırlayın. Tavukları jülyen şeklinde uzun uzun kesin. Salça, kekik, tuz, karabiber ve az sıvı yağ ile harmanlayın. Biberleri halka halka doğrayın. Borcama koydugunuz patıcanların içine tavukları yerleştirin. Etrafına biberleri yerleştirin. Normal salçayı sıcak suda sulandırıp bütün borcama gezdirin. 175 derece fırında tavuklar kızarana kadar pişirin.