 |
Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi |
TIRŞİK ÇORBASI (KAHRAMANMARAŞ)
Kahramanmaraş Belediyesi
Yarım Su Bardağı Döğme
Yarım Su Bardağı Nohut
200 Gr Kahramanmaraş Tarhanası
1 Su Bardağı Yoğurt
Yarım Su Bardağı Un
1 Bağ Tirşik
Çorba yapılmadan 1 gün önce nohut, tirşik, tarhana, yoğurt, un sırasına göre tencereye bastırılır. Üzerine tencere içindeki malzemeleri geçinceye kadar su ilave edilir. Tencerenin ağzı kapatılır. Tencere etrafı kalın bezlerle sarılarak ortamın sıcak olması sağlanır, 1 gece dinlendirilir.
Ertesi gün tencere içerisine döğme ilave edilerek, tuz atılarak karışım kaynatılır. 30 dk. Kısık ateşte pişirilerek , servise hazır hale getirilir.
© lezzetler.com tarif no:74451 | adı:Tırşik Çorbası (Kahramanmaraş) | gönderen:siyami | indirme tarihi:06.06.2026 - 08:50