Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

20 gram yaş maya
1 yumurta
1 çay bardağı ılık süt
1 çorba kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz
2 su bardağı un
1 çorba kaşığı tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağı
1 çay kaşığı mahlep
Üzeri için:
1 su bardağı sıcak su
3 çorba kaşığı pekmez

Hamur yoğurma kabının içine ılık süt ve yaş mayayı ezip 5 dakika bekletin. Üzerine diğer malzemeleri ekleyip yumuşak bir hamur yapın. Bu hamuru 15 dakika dinlendirmeniz yeterlidir. Hamurdan yuvarlak halkalar yapın ve sulu pekmez karışımına bulayıp tepsiye dizin. 200 derecedeki fırında 30 dakika pişirip çıkartın ve servis tabağına dizin. Hem sıcak hem de soğuk olarak yenebilen enfes bir çörek oluyor.