200 gr milföy hamuru
250 gr peynir
4 adet yumurta sarısı
1 adet soğan
7-8 dal maydanoz
Tuz
Karabiber
Peyniri çatalla ezin. Yumurta sarısını, maydanoz ve soğan rendesiyle karıştırın. Tuz ve karabiberi ekleyin. Milföy hamurunu 3 mm kalınlığında açın ve 7 cm çapında yuvarlak parçalar halinde kesin. Kenarlarını nemlendirin. Her bir yuvarlağın ortasına bir kaşık peynir karışımı koyun. Yuvarlak hamurları ikiye katlayın ve kenarlarına bastırarak kapatın. Kızgın yağda kızartın ve süzün.
