Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 kg brokoli
4 adet havuç
Sosu:
Yarım bardak portakal suyu
Yarım bardak greyfurt suyu
Yarım bardak sıvı yağ
2 adet limon
2 diş sarmısak
1 adet kesme şeker
1 çay kaşığı tuz

1.Kaynatılmış suya brokoliler eklenerek, haşlanır. 10 dakika haşlanan brokoliler soğuk suyun içine alınır.
2.Havuçlar haşlanır. Havuç ve brokoli servis tabağına alınır.
3.Sos malzemeleri karıştırılarak üzerine dökülür.