Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 kg tavuk kıyma
1 yumurta
1 adet kuru soğan
3 kaşık sıvı yağ
1 su bardağı galeta unu
Maydanoz
Karabiber

Çukur bir kaba kıyma, rendelenmiş soğan, kıyılmış maydanoz, karabiber, 3 kaşık sıvı yağ, galeta unu ,tuz konup iyice karıştırılıp köfte hamuru yapılır. İstenilen şekilde hazırlanan köfteler (top şeklinde, hamburger köftesi şeklinde veya teflon tavaya bütün olarak düzlenir) az yağ ile kızartılır.