Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 su bardağı aşurelik bulgur
5 bardak su
1 adet tavuk budu
1 adet soğan
1 yemek kaşığı tereyağı

Bulguru 3 saat önceden sıcak suyla ıslatın. İyice irileşen bulguru suyu tavuğu ve incecik kıyılmış soğanları düdüklüye koyun.Kaynayınca kısık ateşte 2 saat pişirin piştikten sonra üzerine erimiş tereyağı gezdirerek servis yapın.