Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

150 ml. sirke
2 çubuk tarçı
120 gr. şeker
1 adet portakal
340 gr. donmuş yaban mersini

Sirkeyi, tarçın ve şeker ile bir taşım kaynatın. Portakalın kabuğunu ince rendeleyin. 1 tatlı kaşığı portakalın kabuğunu üstü kapalı saklayın. Kalanını ve yaban mersinini sirkeye ekleyin, tekrar bir taşım kaynatın. Orta ateşte 10 dakika pişirip soğumaya bırakın. Çubuk tarçını çıkartın, sosa 1 kaşık portakal rendesini ekleyin, tavuk etlerinin yanında servis yapın.