Karnabaharı baş aşağı gelecek şekilde yarım saat souk tuzlu suda bırakın. Sonra çıkararak yıkayın. Kökü aşağıya gelecek şekilde kaba koyun. Üzerine 1,5 bardak kaynar su koyup 15 dakika haşlayın. Diriliğini kaybetmemesine dikkat edin. Süzerek servis tabağına alın. Mayonezle ikram edin.
