Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

2 su bardağı yeşil mercimek
Yarım kangal sucuk
1 adet kuru soğan
1 dolu yemek kaşığı salça
1 çay bardağı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı tuz

Mercimek akşamdan ıslatılır. Ertesi günü ıslatma suyuyla birlikte yumuşayana kadar haşlanır. Diğer tencerede yemeklik doğranan soğan sıvıyağda pembeleştrilir. Üzerine salça ve yarım daire şeklinde doğranmış sucuk katılır. Bir kaç dakika kavurduktan sonra haşlanmış yeşil mercimek eklenir. Tuz serpilir, karıştırılır. kapaklı olarak 15 dakika pişirilir.

Fotoğraf "Göksen" tarafından gönderildi. 28.12.2015