Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

9-10 tane milfoy hamuru
3 tane elma
1 cay bardagı seker
1 cay bardağı dövülmüş ceviz
1 Tatlı Kaşığı Tarçın
Üzeri İçin:
1 yumurta sarisi
1 Fındık
1 pudra sekeri

İlk olarak bir tavaya soyup rendeledigimiz elmayi koyup uzerine tozseker dokup elmalar biraz suyunu cekene kadar kavuruyoruz, sonrasinda icine tarcin ve ceviz katip iyice suyunu cekince soğutmaya bırakıyoruz. milfoy hamurunun her karesini biraz alttan biraz ustten az az kesiyoruz, köşeler üçgen kesilecek ortadan 1 cm den fazla kalıcak sekilde uzerine biraz elmali harctan koyup kestigimiz köşelerin karsilikli iki tarafini birbirine yapistirip, diger karsilikli köşelerinin üzerine yapistiriyoruz uzerine bir findik koyup,yaglanmis veya yagli kagit serilmis tepsiye hepsini dizip uzerine yumurta sarisi sürüyoruz onceden isitilmis orta ayarda firinda milfoylerin alti ustu kizarana kadar pisirip, firindan cikardiktan sonra soğumaya birakiyoruz en son uzerine pudra sekeri serpip servis yapiyoruz.